很多人疑惑：即食桃胶不添加防腐剂，为什么可以常温保存 8 个月？答案在于——商业无菌工艺。
什么是商业无菌？
商业无菌是指食品经过杀菌处理后，不含致病微生物，也不含在常温下能繁殖的非致病微生物。达到商业无菌的食品，无需防腐剂即可长期保存。
分内的生产工艺
在我们的 GMP、SC 认证工厂，每碗桃胶都要经过以下工序：
- 原料筛选：12 道工序除杂、清洗
- 配料混合：按配方加入桃胶、玫瑰液、冰糖等
- 灌装密封：无菌环境下灌装，立即密封
- 高温杀菌：121℃高温杀菌，彻底杀灭微生物
- 冷却检验：冷却后检验，合格方可出厂
为什么无需防腐剂？
经过高温杀菌和密封处理后，碗内处于无菌状态，外界微生物无法进入，因此无需添加防腐剂即可长期保存。
温馨提示：开盖后请尽快食用，未吃完的需冷藏保存。